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从数据看连锁餐饮, 茶饮连锁品牌到底能不能赚钱?

【齐大连锁晨思】[咖啡]

这个问题要看问谁了。

要是问品牌方的话,有的赔有的赚。

蜜雪冰城赚钱,2024年营业收入248.3亿元,同比增长22.3%,净利润44.5亿元,同比增长39.8%。

古茗赚钱,2024年营收87.91亿元,同比增长14.5%,净利润14.93亿元,同比增长36.2%。

茶百道不赚钱。2024年营收49.2亿元,同比下降13.78%,净利润4.72亿元,同比下降58.3%。

奈雪的茶不赚钱。2024年营收49.21亿元,同比下降4.7%,亏损9.19亿元。

刚刚上市敲钟的霸王茶姬在招股书中披露,2024年营收同比增长174.35%,达到124亿元,净利润跃升至25亿元。不过,以我们的经验,招股说明书的数字一般都会很快变脸的,说不好是赚钱还是不赚钱。

这个问题如果要去问加盟商,估计大部分人都会回答不赚钱。连锁茶饮天天卷低价,常年打骨折,销量上去了,品牌方的供应链收益上去了,但加盟店的收益却很惨淡。

不过,加盟店不赚钱的连锁茶饮品牌,也很难持久。要从根本上解决这个问题,就需要想办法获取客流增量,就要想办法能够稳得住单品毛利空间才行。

【连锁餐饮三招破局:直营式加盟、抓客流增量、筑毛利壁垒】




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